苦瓜蒸蛋菜名叫什么菜谱(苦瓜蒸蛋的美味名称是什么？)

问答网首页 > 厨房美食 > 菜谱 > 苦瓜蒸蛋菜名叫什么菜谱(苦瓜蒸蛋的美味名称是什么？)

苦瓜蒸蛋是一道美味的家常菜，其做法简单，口感滑嫩。以下是苦瓜蒸蛋的做法：材料：苦瓜1个鸡蛋2个盐适量鸡精少许葱姜末适量食用油适量步骤：苦瓜洗净，去籽，切成薄片，放入沸水中焯水，捞出沥干水分。鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精和葱姜末，搅拌均匀。将苦瓜片铺在盘子底部，倒入调好的鸡蛋液，撒上葱花。锅中加水烧开，将装有苦瓜蛋液的盘子放入锅中，用大火蒸约8分钟至鸡蛋凝固。取出后撒上葱花，淋上热油即可。这道苦瓜蒸蛋色泽金黄，口感滑嫩，既保留了苦瓜的清香，又增添了鸡蛋的鲜美，是一道营养丰富、美味可口的佳肴。

秋水伊人

苦瓜蒸蛋是一道美味的家常菜，它结合了苦瓜的苦味和鸡蛋的嫩滑，口感独特。这道菜的做法简单，营养丰富，适合家庭日常饮食。一、材料准备：苦瓜：选择新鲜且成熟的苦瓜，洗净后去籽，切成约2厘米厚的片或条状。鸡蛋：取新鲜鸡蛋，打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。葱姜：准备适量的葱姜末，用于提香。调味料：根据个人口味，准备适量的盐、酱油、香油等调味品。二、烹饪步骤：苦瓜处理：将切好的苦瓜片放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持脆度。蛋液调制：将焯好水的苦瓜沥干水分，放入碗中，倒入打散的鸡蛋液，加入适量的盐、酱油和香油，搅拌均匀。蒸制过程：将调好味的苦瓜蛋液倒入预先准备好的蒸盘中，用大火蒸制约5-7分钟，直到蛋液凝固成型。出锅装饰：取出蒸好的苦瓜蒸蛋，撒上葱花和姜末增加香气，也可以根据个人喜好添加其他配料如红椒丝、香菜等。三、注意事项：苦瓜焯水时不宜过长，以免营养流失过多。蒸制时间不宜过长，以免苦瓜变软影响口感。根据个人口味调整调味料的比例，以达到最佳的风味平衡。苦瓜蒸蛋不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合夏季食用的健康菜肴。通过简单的食材搭配和烹饪技巧，就能轻松做出一道色香味俱全的美食。

免责声明： 本网站所有内容均明确标注文章来源，内容系转载于各媒体渠道，仅为传播资讯之目的。我们对内容的准确性、完整性、时效性不承担任何法律责任。对于内容可能存在的事实错误、信息偏差、版权纠纷以及因内容导致的任何直接或间接损失，本网站概不负责。如因使用、参考本站内容引发任何争议或损失，责任由使用者自行承担。

菜谱相关问答

2026-02-04 用鹅做什么好吃的菜谱(鹅肉的烹饪艺术：探索美味佳肴，用鹅制作出令人垂涎的美食菜谱)
鹅肉是一种非常受欢迎的食材，它不仅肉质鲜美，而且营养价值高。以下是一些用鹅做的美味菜谱：鹅肉炖土豆：将鹅肉切块，与土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮，加入适量的调料，炖至肉质酥烂即可。鹅肉炒青椒：将鹅肉切片，与青椒一...
2026-02-04 猪肉可以做什么大餐菜谱(猪肉大餐菜谱：你可以尝试哪些令人垂涎的美食？)
猪肉可以做出多种美味的大餐，以下是一些常见的菜谱：红烧肉：将五花肉切成块状，用糖色炒至金黄，加入酱油、料酒、姜片、葱段等调料炖煮至肉质酥烂。宫保鸡丁：将鸡肉切丁，与花生米、干辣椒、葱姜蒜等调料一起炒制，最后加...
2026-02-03 粗粮馒头做什么菜谱好看(如何制作令人眼前一亮的粗粮馒头菜谱？)
粗粮馒头是一种以全麦粉、玉米面等粗粮为原料制作的馒头，具有丰富的营养价值和独特的口感。以下是一些好看的粗粮馒头菜谱：五谷杂粮馒头材料：全麦面粉、玉米面、小米面、红豆沙、红枣、枸杞等。做法：将各种杂粮混合均匀，加...
2026-02-03 喜宴必须有什么菜谱菜单(喜宴上不可或缺的菜谱菜单有哪些？)
喜宴的菜谱菜单应该包含多种菜式，以适应不同宾客的口味和需求。以下是一些建议：冷盘：凉拌海蜇头五香牛肉丝酸辣黄瓜花生米拌海苔热菜：红烧狮子头（猪肉）清蒸鲈鱼宫保鸡丁干锅花菜糖醋里脊 ...
2026-02-03 好久没回农村吃什么菜谱(久违的乡愁：你多久没回农村了？怀念家乡的味道，不妨尝试以下这些传统菜谱，找回那份熟悉的味道)
好久没回农村，想尝试一些地道的家乡菜。以下是一些建议：红烧肉：这是一道经典的家常菜，选用五花肉切块，加入酱油、糖、料酒等调料炖煮至肉质酥软。清蒸鱼：选择新鲜的鱼，用姜丝、葱段、料酒等调料腌制后，放入蒸锅中蒸熟...
2026-02-03 什么荤菜适合油炸的菜谱(什么荤菜适合油炸？)
适合油炸的荤菜有很多，以下是一些常见的选择：炸鸡块：将鸡肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒等调料腌制后裹上面包糠或面粉，放入热油中炸至金黄酥脆。炸鱼排：将鱼排两面撒上盐、胡椒粉等调料，裹上面包糠或面粉，放入热油中...