菜谱里面的菜都有什么

问答网首页 > 厨房美食 > 菜谱 > 菜谱里面的菜都有什么

菜谱里面的菜通常包括以下几类：主菜：如红烧肉、宫保鸡丁、鱼香茄子等。凉菜：如拌黄瓜、凉皮、拍黄瓜等。汤类：如西湖牛肉羹、酸辣汤、番茄蛋花汤等。炒菜：如炒青菜、炒豆芽、炒鸡蛋等。主食：如米饭、馒头、包子、饺子等。甜品：如水果沙拉、蛋糕、布丁等。饮品：如茶、咖啡、果汁等。

梅芳竹清

菜谱里面的菜通常包括以下几类：热菜：如红烧肉、清蒸鱼、宫保鸡丁等，这些菜肴烹饪时需要用到高温。凉菜：如拌黄瓜、凉拌木耳、拍黄瓜等，这些菜肴烹饪时不需要高温。汤羹：如西湖牛肉羹、酸辣汤、番茄蛋汤等，这些菜肴烹饪时需要用到水和火。炒菜：如炒青菜、炒虾仁、炒鸡蛋等，这些菜肴烹饪时需要用到油和火。炖菜：如炖鸡汤、炖排骨、炖牛腩等，这些菜肴烹饪时需要用到慢火长时间炖煮。烤菜：如烤鸡翅、烤鱼、烤蔬菜等，这些菜肴烹饪时需要用到烤箱或烤架。蒸菜：如蒸包子、蒸鱼、蒸蛋羹等，这些菜肴烹饪时需要用到蒸汽。卤菜：如卤牛肉、卤鸡爪、卤豆腐等，这些菜肴烹饪时需要用到卤汁。凉拌菜：如凉拌海带丝、凉拌土豆丝、凉拌西红柿等，这些菜肴烹饪时不需要高温。小吃：如煎饼果子、炸酱面、糖醋里脊等，这些菜肴烹饪时需要用到油炸或炒制。

世间妖孽

菜谱里面的菜通常包括以下几种：主菜：这是整道菜的主角，通常是肉类、鱼类或家禽类。例如红烧肉、清蒸鱼、烤鸡等。配菜：用来搭配主菜的菜肴，可以增加口感和营养。例如炒青菜、拌豆腐、炖土豆等。汤品：一种以水或液体为主要成分的菜肴，通常具有滋补作用。例如西湖牛肉羹、番茄蛋花汤等。主食：作为正餐的主要食物，如米饭、面条、馒头等。甜点：用于结束正餐的甜品，如蛋糕、饼干、水果等。饮品：如茶、咖啡、果汁等。调料：用于调味的辅助食材，如盐、糖、酱油、醋、料酒等。

免责声明： 本网站所有内容均明确标注文章来源，内容系转载于各媒体渠道，仅为传播资讯之目的。我们对内容的准确性、完整性、时效性不承担任何法律责任。对于内容可能存在的事实错误、信息偏差、版权纠纷以及因内容导致的任何直接或间接损失，本网站概不负责。如因使用、参考本站内容引发任何争议或损失，责任由使用者自行承担。

菜谱相关问答

2026-01-30 夏天菜谱老人吃什么好(夏天菜谱：为老人精心准备的夏季美食推荐)
夏天菜谱老人吃什么好？对于老年人来说，饮食应该清淡、易消化，同时富含营养。以下是一些适合夏天的菜谱推荐：绿豆汤：绿豆性凉，有清热解毒的作用，非常适合夏天食用。可以加入一些薏米或者红豆，增加口感和营养。冬瓜排骨...
2026-01-30 柠檬可乐能做什么菜谱(柠檬可乐能制作哪些美味的菜谱？)
柠檬可乐是一种常见的饮品，它结合了柠檬的清新酸味和可乐的甜味。这种混合饮料不仅口感独特，而且可以用于多种菜谱中，增添风味。以下是一些使用柠檬可乐作为调味或装饰的菜谱建议：柠檬可乐烤鸡：在腌制鸡肉时加入柠檬汁和可乐，...
2026-01-30 饭堂菜谱有什么蒸的(饭堂菜谱中有哪些蒸菜？)
蒸菜是一种常见的烹饪方法，它通过将食物放在蒸汽中加热来烹制。在饭堂菜谱中，有很多适合蒸的菜品，以下是一些例子：清蒸鱼：选用新鲜的鱼类，加入姜片、葱段和适量的盐进行蒸制，可以保留鱼的原汁原味。蒸鸡：将鸡肉用调料腌制后...
2026-01-30 肉鸭有什么好吃的菜谱(肉鸭的美味菜谱，你试过哪些令人垂涎的佳肴？)
肉鸭是一种非常受欢迎的食材，它的肉质鲜嫩、味道鲜美，适合多种烹饪方式。以下是一些好吃的菜谱：红烧肉鸭：将肉鸭切块，用酱油、糖、料酒等调料腌制后，放入锅中翻炒至表面金黄，再加入葱姜蒜等调料和适量的水，小火炖煮至入味即...
2026-01-30 中年人最怕什么菜谱(中年人最害怕的菜谱是什么？)
中年人最怕的菜谱通常包括那些高脂肪、高糖分、高盐分以及含有过多添加剂和人工调味料的食物。这些食物不仅不利于中年人的健康，还可能引发各种慢性疾病，如高血压、糖尿病、心脏病等。因此，中年人在选择菜谱时应该尽量避免这类食物，转...
2026-01-30 咽喉痛能吃什么菜谱(咽喉痛时，你可以尝试哪些菜谱来缓解不适？)
咽喉痛时，饮食的选择非常关键。以下是一些建议的菜谱，可以帮助缓解咽喉痛：蜂蜜柠檬水：将新鲜柠檬汁和蜂蜜按1:1的比例混合，加入温水中饮用。柠檬富含维生素C，有助于增强免疫力，而蜂蜜则具有抗菌和舒缓喉咙的作用。 ...