什么茶叶里面没有咖啡碱

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根据题目要求，我们需要找出一种茶叶，这种茶叶中没有咖啡碱。咖啡碱是茶叶中的一种主要成分，主要存在于绿茶、红茶和黑茶等茶叶中。因此，我们可以得出结论：没有咖啡碱的茶叶就是白茶。

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